Top articles

• La descente au paradis

  22 septembre 2006 ( #vincent-dancer )

  Enfin ! Après le pressurage, le jus se presse de rejoindre la cave et ses tonneaux. Un dernier rayon de lumière avant de fermer les portes du paradis.

• Des voeux un peu givrés !

  03 janvier 2007 ( #vincent-dancer )

  Meilleurs voeux pour cette année 2007 à toutes les personnes qui suivent ce blog.

• Images volées de la mise en bouteilles

  16 février 2007 ( #vincent-dancer )

  Voici sans commentaires quelques images captées lors de la mise en bouteilles.

• Un cheval dans les Chevaliers...

  16 mars 2007 ( #vincent-dancer )

  Voici un bel exemple de travail du sol dans les Chevalier-Montrachet d'un grand domaine de Meursault. Le travail au cheval permet de moins tasser les sols.

• Premières feuilles

  08 avril 2007 ( #vincent-dancer )

  Voici les premières feuilles du millésime 2007 avec beaucoup d'avance sur la saison. Vous pouvez observer des petites gouttes de sève qui perlent, signe de la pleine croissance de la vigne. Chassagne-Montrachet.

• Les cerises du Chevalier

  14 avril 2007 ( #vincent-dancer )

  Les cerisiers sur la parcelle de Chevalier Montrachet sont en fleurs, une belle production en perspective. Le beau temps est propice au travail des sols : Dégagement des pieds dans cette parcelle de Chevalier Montrachet.

• Chevalier On The Rock

  27 avril 2007

  En quelques minutes, la nature peut nous jouer des tours... Par chance cet orage était très localisé.

• Cumulus

  04 mai 2007

  Voici quelques photos de nuages annonciateurs du beau temps dans les Morgeots de Chassagne-Montrachet.

• Entonnez !

  19 septembre 2007

  Les fûts neufs patientent dans la lumière du matin, bientôt ils seront pleins. Fût fabriqué en 2007, mais sans date de péremption... Canne qui permet d'entonner le vin par gravité sans aération. Tamis grossier utilisé au moment de l'entonnage pour retenir...

• Couleurs

  16 octobre 2007

  En ce début d'automne, la côte d'or porte bien son nom. Quelques images prises dans les Chevaliers Montrachet. La ligne laissée par la sous-soleuse. On voit nettement le sol soulevé et décompacté. Dans les contours du Meursault Perrières. Sur les hauteurs...

• Prenons de la hauteur.

  22 octobre 2007

  Juste avant d'arriver à Saint-Romain Vue de Saint-Romain des falaises avec en deuxième plan Auxey-Duresses et en arrière plan Meursault. Retour à Pommard dans les 1er cru "Pézerolles". Un mur éboulé par le temps non à côté du Château de Pommard. Les "Perrières"...

• Lumières d'automne.

  12 décembre 2007

  Dans les vignes de Chassagne-Montrachet, le soleil se couche sur le Mont-Blanc. Les clochers de Monthelie au premier plan puis Meursault.

• Migration.

  21 décembre 2007

  Les étourneaux se rassemblent en vue de leur prochaine migration. La brume matinale de Meursault à Pommard.

• Joyeuses Fêtes !

  21 décembre 2007

  Un peu de givre et de glace pour souhaiter à tous ceux et celles qui suivent ce blog de joyeuses fêtes. Images réalisées sur le site du "bout du monde" à quelques kilomètres de Chassagne-Montrachet.

• Les secrets des tonneaux.

  21 janvier 2008

  Une petite visite à la tonnellerie Chassin à Rully pour comprendre la fabrication des fûts. Les troncs sont débités et fendus . Sur cette image vous apercevez le nombre de douelles que l'on peut tirer d'un pièce de bois.

• Le buttage.

  31 janvier 2008

  Pendant l'hiver, certaines vignes sont "buttées". Cette pratique consiste à ramener la terre en forme de butte au pied du cep. Chasagne-Montrachet depuis le premier cru "Caillerets"

• Millésime 2008.

  10 mai 2008

  Juste une petite photo des premières grappes qui se forment. Une greffe plantée au printemps.

• Différences de "style"...

  02 décembre 2008

  Deux lieux au caractère "sauvage", les Alpes Maritimes du côté de Thorenc et New York...

• L'eau et le feu à Pommard.

  27 janvier 2009

  Dans les Pommard Pézerolles Sortie de Beaune sur la route de Pommard. Beaune dans la brume matinale. Beaune après l'orage.

• Vlà l'printemps...

  01 avril 2009

  A Meursault.

• Plantation de vigne.

  03 avril 2009

  C'est l'époque des plantations. Le greffes paraffinées sont enfoncées dans le sol préparé par l'hiver à l'aide d'une "fourchette". La première récolte étant prévue pour 2011. Ici un exemple de terrain jalonné à Meursault.

• Le Montrachet se réveille.

  10 avril 2009

  Ici dans le Montrachet Dents de Chien. Le sol est recouvert de multiples plantes signe de sa bonne vitalité. Le Paysage un peu lunaire des Remilly à Saint-Aubin est sauvé par ce petit arbre.

• Le Printemps à Chassagne-Montrachet. Enfin !

  18 mai 2010

  Chassagne-Montrachet village.

• Meursault Perrières.

  22 mai 2010

  Les Meursault Perrières au premier plan, Les Charmes en dessous de la route. Les Meursault Charmes. Chassagne-Montrachet La Romanée

• De la Tarragone aux Chevalier-Montrachet

  01 octobre 2010

  Mer de nuages aux pieds des chevalier-Montrachet.