Top articles

• Evolution de l'espèce...

  17 novembre 2005 ( #vincent-dancer )

  Voici en images l'évolution des étiquettes depuis le millésime 1996. Je change environ tous les deux à trois millésimes. L'évolution continuera encore...

• La descente au paradis

  22 septembre 2006 ( #vincent-dancer )

  Enfin ! Après le pressurage, le jus se presse de rejoindre la cave et ses tonneaux. Un dernier rayon de lumière avant de fermer les portes du paradis.

• Octobre 2005

  13 octobre 2005 ( #vincent-dancer )

  Les Bourgognes rouges situés à Pommard. On aperçois le Château fraîchement rénové en arrière plan. La vigne de Meursault "Les Corbins" avec le clocher de Meursault. Cette parcelle est située juste sous les Volnay Santenôts. Les Bourgognes Blancs sur la...

• Un cheval dans les Chevaliers...

  16 mars 2007 ( #vincent-dancer )

  Voici un bel exemple de travail du sol dans les Chevalier-Montrachet d'un grand domaine de Meursault. Le travail au cheval permet de moins tasser les sols.

• Images volées de la mise en bouteilles

  16 février 2007 ( #vincent-dancer )

  Voici sans commentaires quelques images captées lors de la mise en bouteilles.

• Dernières Feuilles

  28 octobre 2005 ( #vincent-dancer )

  Les feuilles tombent, on en profite pour réaliser les dernières photos des vignes dans une couleur qui caractérise la "Côte d'Or". Pommard pézerolles Beaune Montrevenots

• Forêt amazonienne !

  11 novembre 2016

  En marchant un peu au dessus de La Romanée à Chassagne-Montrachet, vous allez traverser une merveilleuse "forêt amazonienne"...!

• Premiers labours de printemps.

  22 avril 2018

  Les Chevalier-Montrachet. Les Pommard Perrières

• Millésime 2016 : Une cave à moitié pleine !

  13 octobre 2016

  C'est ainsi qu'il faut aborder ce millésime 2016. Les vins sont maintenant tous en tonneaux et les jus prometteurs nous annoncent de belles futures dégustations !

• Plantation de vigne.

  03 avril 2009

  C'est l'époque des plantations. Le greffes paraffinées sont enfoncées dans le sol préparé par l'hiver à l'aide d'une "fourchette". La première récolte étant prévue pour 2011. Ici un exemple de terrain jalonné à Meursault.

• Chassagne-Montrachet et les Dentelles de Montmirail.

  26 mai 2011

  Chassagne-Montrachet village blanc les Voillenots Dessus au mois de mai puis en hiver. Les dentelles de Montmirail.

• Millésime 2008.

  10 mai 2008

  Juste une petite photo des premières grappes qui se forment. Une greffe plantée au printemps.

• Entonnez !

  19 septembre 2007

  Les fûts neufs patientent dans la lumière du matin, bientôt ils seront pleins. Fût fabriqué en 2007, mais sans date de péremption... Canne qui permet d'entonner le vin par gravité sans aération. Tamis grossier utilisé au moment de l'entonnage pour retenir...

• Le Printemps à Chassagne-Montrachet. Enfin !

  18 mai 2010

  Chassagne-Montrachet village.

• Migration.

  21 décembre 2007

  Les étourneaux se rassemblent en vue de leur prochaine migration. La brume matinale de Meursault à Pommard.

• Différences de "style"...

  02 décembre 2008

  Deux lieux au caractère "sauvage", les Alpes Maritimes du côté de Thorenc et New York...

• Le millésime 2011 quitte la cave...

  20 mars 2013

  Les mises en bouteilles terminées, les expéditions s'enchaînent.

• Chevalier On The Rock

  27 avril 2007

  En quelques minutes, la nature peut nous jouer des tours... Par chance cet orage était très localisé.

• Jour d'orage.

  08 juin 2011

  A Beaune les premiers cru Montrevenots attendent la pluie.

• L'eau et le feu à Pommard.

  27 janvier 2009

  Dans les Pommard Pézerolles Sortie de Beaune sur la route de Pommard. Beaune dans la brume matinale. Beaune après l'orage.

• Meursault Perrières.

  22 mai 2010

  Les Meursault Perrières au premier plan, Les Charmes en dessous de la route. Les Meursault Charmes. Chassagne-Montrachet La Romanée

• Le Montrachet se réveille.

  10 avril 2009

  Ici dans le Montrachet Dents de Chien. Le sol est recouvert de multiples plantes signe de sa bonne vitalité. Le Paysage un peu lunaire des Remilly à Saint-Aubin est sauvé par ce petit arbre.

• Le buttage.

  31 janvier 2008

  Pendant l'hiver, certaines vignes sont "buttées". Cette pratique consiste à ramener la terre en forme de butte au pied du cep. Chasagne-Montrachet depuis le premier cru "Caillerets"

• Un millésime 2011 très pressé.

  27 avril 2011

  L'année commence avec beaucoup d'avance, presque 20 jours sur un millésime comme 2008. Ici les Romanée à Chassagne-Montrachet puis une vue des Chevalier-Montrachet.

• Joyeuses Fêtes !

  21 décembre 2007

  Un peu de givre et de glace pour souhaiter à tous ceux et celles qui suivent ce blog de joyeuses fêtes. Images réalisées sur le site du "bout du monde" à quelques kilomètres de Chassagne-Montrachet.